El cuarto domingo de Cuaresma se celebra en Tabuenca el "domingo de los Pasteles". De gran arraigo y tradición en nuestro pueblo, esta fiesta se viene celebrando desde tiempo inmemorial. Se trata de una romería que dirige sus pasos hasta la Ermita de San Miguel de los Santos. Acompaña la Procesión la Cofradía de la Sangre de Cristo y se porta en andas a la Virgen de Rodanas. Una vez allí, tras celebrar la Santa Misa, las gentes se acomodan en los alrededores de la Ermita para comer el típico "pastel de los santos", hecho con masa escaldada y relleno con un huevo duro, chorizo, longaniza, lomo en adobo y costilla de cerdo... Sería impensable degustar este pastel sin remojarlo con nuestros inmejorables vinos cantando una "lendrina" (si quieren saber qué es ésto, les invitamos a verlo).

Según corresponde al calendario, este año se celebrará el 18 de marzo. Para completar el fín de semana, el sábado 17, bailaremos en el Pabellón Municipal al son de la Orquesta en sesiones de tarde y noche.

Es un fín de semana de baile, campo y bodega.